綠豆小米湯
原先它是一道小米綠豆粥，變化而成綠豆小米湯。
(不留神煮得太爛了，不過還是好吃)
記得第一次煮小米綠豆粥時，因不懂小米的特性，小米放太多，和綠豆的比例差不多，水也不夠多，結果很黏稠。
有了經驗，明白了水、小米及綠豆的比例很重要，最後終於成功，煮成如稀飯般爽口的小米綠豆粥。(小米：綠豆→ 4：1)
但小孩子偏愛綠豆的口味，於是我就把它煮成綠豆小米湯。(綠豆：小米 → 3：1)
小米、綠豆有清熱解毒的功效，口感滑溜滑溜的，是一道不錯的甜湯品。
小米
小米是一種很好的五穀雜糧，大人小孩皆適宜。
綠豆
綠豆脾胃虛弱的人，不宜多吃。綠豆不宜煮太爛，免得破壞營養素。綠豆能改善便秘。
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